ผู้เขียน หัวข้อ: รายชื่อ อาหารมะเล ภาษาอังกฤษ  (อ่าน 2268 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ บอร์ดธุรกิจ

  • Administrator
  • มหาเศรษฐี
  • *****
  • กระทู้: 196386
  • พลังน้ำใจ: 29
  • เพศ: ชาย
  • คุณธรรมนำธุรกิจ
    • เครื่องพิมพ์บาร์โค้ด
    • อีเมล์
รายชื่อ อาหารมะเล ภาษาอังกฤษ
« เมื่อ: กรกฎาคม 01, 2011, 12:28:40 PM »
  • Publish
  • SILVER MULLET - ปลากระบอก
    SEA PERCH , WHITE SEABASS - ปลากระพงขาว
    RED SNAPPER - ปลากระพงแดง
    GAROUPA - ปลาเก๋า
    GRAY MULLET - ปลาสำลี
    KIPPER ,CHUB MACKEREL - ปลาทู
    BONITO , FRIGATE MACKEREL - ปลาโอ
    SPANISH MACKEREL - ปลาอินทรีย์
    SKAT,RAY - ปลากระเบน

    COCKLE - หอยแคลง
    VENUS SHELL หอยตลับ
    CLAM หอยลาย
    OYSTER หอยนางรม
    HORSE MUSSEL หอยกะพง
    MUSSEL หอยแมงภู่
    CUTTLE FISH หมึกกระดอง
    SQUID หมึกกล้วย
    SEA URCHIN หอยเม่น
    JELLY FISH แมงกะพรุน
    SEA CUCUMBER ปลิงทะเล

    ออฟไลน์ บอร์ดธุรกิจ

    • Administrator
    • มหาเศรษฐี
    • *****
    • กระทู้: 196386
    • พลังน้ำใจ: 29
    • เพศ: ชาย
    • คุณธรรมนำธุรกิจ
      • เครื่องพิมพ์บาร์โค้ด
      • อีเมล์
    Re: รายชื่อ อาหารมะเล ภาษาอังกฤษ
    « ตอบกลับ #1 เมื่อ: กรกฎาคม 01, 2011, 12:38:02 PM »
  • Publish
  • รายการอาหารไทยเป็นภาษาอังกฤษ

    1. ข้าวสวย = ใช้ว่า steamed rice หรือ boiled rice หรือ rice เฉยๆก็ได้
    2. ข้าวเหนียว = glutinous rice
    3. ข้าวผัด = fried rice
    4. ข้าวผัด หมู ไก่ กุ้ง ปู = fried rice with pork = เนื้อหมู shrimp = กุ้งเล็ก lobster = กุ้งใหญ่ chicken = ไก่ crab = ปู
    5. ข้าวหน้าเป็ด = Rice with roast duck
    6. ข้าวหมูกรอบ = Rice crispy pork
    7. ข้าวอบหม้อดิน = Baked rice with seafood in claypot (claypot คือ หม้อดิน)
    8. ข้าวอบกุนเชียงหม้อดิน = Baked rice with Chinese sausage in calypot (Chinese sausage คือ กุนเชียง)
    9. ข้าวซี่โครงหมูย่าง = Rice with roast pork spareribs (Spareribs = ซี่โครง)
    10. ข้าวอบสับปะรด = Baked rice with pineapple served in a pineapple
    11. ข้าวต้ม = Porridge (พอริจ) หรือ Rice porridge ข้าวต้มปลา = Porridge with fish
    12. โจ๊ก = Congee (คอนกี่) เช่น โจ๊กหมู = Congee with pork หรือ โจ๊กไข่เยี่ยวม้าหมูเค็ม = Congee with preserved eggs and salted pork

    ประเภทอาหารเรียกน้ำย่อย Thai Appetizer หรือกับแกล้ม
    1. ยำวุ้นเส้น = Spicy noodle salad หรือ Spicy vermicelli salad
    2. ยำเนื้อวัว = Spicy barbecued beef salad
    3. ยำทะเล = Spicy seafood salad
    4. ส้มตำ = Green papaya salad
    5. ยำปลาดุกฟู = Crispy catfish salad with green mango (ใส่มะม่วงดิบฝาน)
    6. ลาบไก่ = Spicy minced chicken salad
    7. เนื้อแดดเดียว = Deep fried marinated beef

    อาหารทั่วไป
    1. ไก่ต้มข่า = Chicken in coconut milk and galangal
    2. เนื้อผัดน้ำมันหอย = Fried beef with oyster sauce
    3. แกงเผ็ดเป็ดย่าง = Red curry with roast duck
    4. แกงเขียวหวานไก่ = Green curry chicken in coconut milk (แกงกะทิ)
    5. ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียมพริกไทย = Fried river fish with garlic and pepper
    6. หมูผัดใบกะเพรา = Santed pork with chilli & Basil leaves (Basil leaves = ใบกะเพรา)
    7. ปลาดุกผัดเผ็ด = Santed eat fish with chilli paste (cat fish = ปลาดุก) (chilli paste = เครื่องแกง)
    8. ผัดกะเพราไก่ = Spicy fried chicken with basil leaves
    9. ผัดผักรวมมิตร = Sauted mixed vegetables in oyster sauce
    10. ห่อหมกปลา = Fish curry in babana leaves
    11. ปลาช่อนแปะซะ = Snakehead with dressing
    12. ปลากระพงราดพริก = Fried chicken with asparagus
    13. แกงส้ม = Hot and sour soup
    14. ไก่ผัดหน่อไม้ฝรั่ง = Fried chicken with asparagus
    15. หมูไข่พะโล้ = Eggs and pork in brown sauce

    ก๋วยเตี๋ยว
    1. ก๋วยเตี๋ยวผัดไทย = Thai fried noodle
    2. ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า = Fried noodle with pork and broccoli
    3. ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับ = Fried noodle in minced beef sauce
    4. ผัดซีอิ๋วหมู = Fride noodle with pork หรือไก่ chicken หรือกุ้ง shrimp in soy sauced and vegetable

    แกงจืด
    1. แกงจืดแตงกวายัดไส้ = Stuffed cucumber soup
    2. แกงจืดวุ้นเส้น = Jelly noodle soup
    3. แกงจืดหมูสับใส่เต้าหู้ = Minced pork and soya bean curd soup
    4. แกงส้มกุ้งผักกระเฉด = Sour soup with shrimp and water mimosa
    5. ต้มยำกุ้ง = Sour prawn soup

    อาหารยอดนิยมของภูมิภาค

    ภาคเหนือ
    1. น้ำพริกอ่อง = Northem style chilli dip
    2. แคบหมู = Streaky pork with crispy crackling
    3. แกงฮังเล = Hangle curry

    ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
    1. ข้าวเหนียวนึ่ง = Steamed glutinous rice
    2. ส้มตำ = Papaya salad
    3. ลาบเนื้อ = Spicy minced beef ลาบหมู = Spicy minced pork (minced = สับละเอียด)
    4. ไก่ย่าง = Roast chicken

    ภาคใต้
    1. ขนมจีนน้ำยาปักษ์ใต้ = Curried fish sauce

    อาหารทะเล
    1. ปลาหมึกสอดไส้ = Stuffed squid
    2. ปูจ๋า = Savoury crab meat
    3. ทอดมันปลา = Curried fish cake
    4. ห่อหมกปลา = Steamed curried fish
    5. ปูอบวุ้นเส้นหม้อดิน = Crab and glass noodles in casserole หรือ claypot ก็ได้
    6. ปูผัดผงกะหรี่ = Fried crab in yellow curry
    7. หอยแมลงภู่อบหม้อดิน = Mussels and mint leaves in casserole

    ของหวาน desserts
    1. รวมมิตร = Iced dessert
    2. ข้าวเหนียวมะม่วง = Mango and sticky rice
    3. ข้าวเหนียวทุเรียนมะม่วง = Durian and sticky rice
    4. ทับทิมกรอบ = Mock pomegeanate seeds
    5. บัวลอยเผือก = Taro balls in coconut cream (coconut cream = กะทิ)
    6. เม็ดขนุน = Mock jack fruit seeds
    7. ฝอยทอง = Gold threads (thread = เส้นด้าย)
    8. ขนมปุยฝ้าย = Cotton - wool cake

    สรุป
    หลักการเขียนรายการอาหารเป็นภาษาอังกฤษ จะเริ่มต้นด้วยรสชาติ ส่วนประกอบสำคัญ และเชื่อมด้วย with และบรรจุลงในส่วนที่เป็นน้ำ คือ in

     


    Facebook Comments